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新型コロナでも注目!色々あるデリバリーアプリの展望

on 20/08/02 20:56

 新型コロナウィルスの猛威により、止む無く営業自粛をした飲食店の話題が尽きません。そんな中、絶賛注目を集めているのがフードデリバリー!素敵なメニューが手軽にアプリから注文でき、配達までしてくれる、この消費者も飲食店もwin-winなサービスを見てみたいと思います。

  • デリバリーアプリ基礎知識

 新型コロナウィルス感染拡大の影響により、2020年5月には外食・中食業界は37.7%もの売り上げ減少が起こっているようです。そんな中、注目を集め、定着しはじめているのがアプリを活用したデリバリーサービスです。デリバリー売り上げ全体は同月で205%も増加しているようです。では、デリバリーアプリの何がすごいのか見てみましょう。既に、デリバリーサービスを使用したことのある方ならお馴染みかもしれませんがお付き合いください。

 

 フード・デリバリーアプリには2種類あります。ひとつは、たくさんのジャンルやレストランから好きなメニューを注文できる「UberEats」などをはじめとする「総合型アプリ」です。総合型アプリの利点は、もちろんその豊富なメニューでしょう。人気のお店や気になる新店を毎日選び放題です。

 

 もうひとつは専門店(ピザやカレーなど)の公式アプリからメニューを扱う「専門型」です。近年は、コンビニやファストフード業界も公式アプリなどでデリバリーサービスを行なっているのを知っている人は多いのではないのでしょうか?また、各店でポイントや割引のサービスなどもオリジナリティがあるので、好きな専門店がある人には嬉しいかと思います。

 

 

 

  • アプリで注文できるメリットって何?デメリットもあるの?

 言わずもがな、1番のメリットはその利便性でしょう。加えて、クレジットカードや電子マネーを使用して簡単に決済できるのもキャッシュレス派の方には大きなメリットではないでしょうか。

 

 ところで、このような経験はないでしょうか?私も過去に、電話でメニューを長々と注文するも、注文を聞き間違えられてしまって注文したはずのメニューが入っていなかったり、住所をうまく伝達できずに配達に時間がかかってしまったりすることがありました。

 

 アプリを使って注文することで、店員の聞き間違いや、注文ミスを減らせることや、飲食店側も電話に出る時間がかからないことも経営面でも大きいと考えています。

 

 そんな中、もちろんデメリットも理解しておく必要があるかと思います。デリバリーによる鮮度の劣化は致し方無い部分もありますが、急なメニュー変更が難しい部分やボリュームが分かりにくいなど注文する側のリクエストに対応していくのも今後の課題なのかもしれません。

 

 

 

  • プラスαで独自性U P!こんなモノもデリバリーできる?

 様々な業界がデリバリーサービスに注目する中、私が個人的に気になっているのは、介護食のデリバリーサービスです。既にオンラインで宅配介護食を注文できるサービスはありますが、現在は67%の利用者は介護を必要とする本人が、25%はそのご家族が注文しているようです。

 

 アプリ化することで更に手軽に注文できると介護する人にとっては嬉しいサービスなのかなと思います。高齢化が進む日本ですので、自ずと介護ビジネスの充実は目に見えるのですが、個々人に対しての対応が難しい食事という部分でデリバリーアプリができれば需要がありそうだなと思います。

 

 

 

  • 新型コロナ後も更にビジネスの需要加速の予感

 海外ではデリバリーの内容を注文者側が自由に決めることができるサービスも、このステイ・ホームの期間を皮切りに続々スタートしています。スペイン発の「Glovo」は、提携先のスーパーから商品を配達してくれたり、薬局からのデリバリーなどいわゆる注文者側が自由に設定できる“お遣い”がデリバリーと合体しているようなサービスを提供しています。

 

 これからのデリバリービジネスは多様性と独自性がキーワードなのではと思います。よりユーザーや注文者側のニーズをアプリ機能やサービスに盛り込むことで様々な年齢層をターゲットにできると感じました。これからのデリバリーアプリとそのビジネスに注目です!

 

 

 

<参照先>

タイトル:NPD Japan 外食・中食調査レポート

URL: https://www.npdjapan.com/press-releases/pr_20200707/

 

タイトル:富士経済グループ 高齢者向け食品・宅配・施設給食の市場を調査

URL: https://www.fuji-keizai.co.jp/market/detail.html?cid=15057

 

タイトル:シルバーサービス振興会 配食サービス利用者の利用動向

URL: http://www.espa.or.jp/surveillance/pdf/surveillance/h19/h19_08report_02.pdf

 

 

 

Posted by 武田 瑞穂

Topics: デリバリーアプリ